Hrskave tikvice u tiganju – Jednostavan recept gotov za 20 minuta

Tikvice su ukusnije od mesa – niko ne veruje da ih spremam ovako lako i ukusno!

Ako imate tikvice kod kuće – nećete verovati koliko ukusan obrok možete spremiti za svega nekoliko minuta! Ovaj jednostavan recept za pohovane tikvice obožava cela moja porodica. Hrskave spolja, mekane iznutra, sa savršenom aromom belog luka i topljenim sirom – pravo letnje zadovoljstvo na tanjiru.

Ovo je jedan od onih recepata koji iznova i iznova pravim jer je:

Brz (gotov za 20 minuta)

Jednostavan (bez komplikovanih koraka)

Zdrav i ukusan

Omiljen čak i kod dece!

Potrebni sastojci:
2 sveže tikvice

So (po ukusu)

Crni biber (po ukusu)

3 jaja

3 kašike brašna

2 kašike rendanog tvrdog sira (parmezan ili sličan)

1 kašičica belog luka u prahu

50 g brašna (za paniranje)

100 g prezli

Biljno ulje (za prženje)

Priprema:
Operite tikvice i isecite ih na tanke kolutove (oko 5 mm debljine). Posolite ih i ostavite da odstoje 10 minuta, zatim ih blago obrišite ubrusom da upije višak vlage.

U posebnoj činiji umutite jaja, dodajte 3 kašike brašna, rendani sir, beli luk u prahu, so i biber. Umutite dok ne dobijete glatku smesu.

Pripremite tri tanjira: jedan sa brašnom, drugi sa smesom od jaja, i treći sa prezlama.

Svaki kolut tikvice prvo uvaljajte u brašno, zatim u smesu sa jajima i na kraju u prezle. Pravilno panirane tikvice biće savršeno hrskave!

U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga na srednje jakoj temperaturi. Pržite tikvice dok ne postanu zlatno-smeđe sa obe strane. Izvadite ih na ubrus da upije višak masnoće.

Poslužite ih tople uz jogurt, kiselo mleko ili lagani sos od pavlake i belog luka. Odlične su kao predjelo, prilog ili čak glavno jelo uz svežu salatu.

Ovaj recept će vas uveriti da tikvice mogu biti ukusnije od mesa! Priprema je laka, a rezultat neodoljiv. Probajte i javite utiske!

izvor:Ricette di Casa Mia