Keksi sa džemom i kokosom – Topi se u ustima, spremni za 20 minuta!

Keksi koje ćete praviti svaki dan! Ukusni, jednostavni i potrebna vam je samo 1 jaje! Topi se u ustima!

Sastojci:

150 g putera

80 g šećera u prahu

8 g vanilin šećera

1 kašika biljnog ulja

1 jaje

360 g brašna

5 g praška za pecivo

1 kašika brašna (dodatno)

1 kašika kakaa

Fil i dekoracija:

Džem od kajsije

Kokosovo brašno

Priprema:

Umutite puter (150 g) sa šećerom u prahu (80 g) i vanilin šećerom (8 g) dok ne postane penasto.

Dodajte kašiku biljnog ulja i 1 jaje, pa dobro izmešajte.

Postepeno dodajte 360 g brašna i 5 g praška za pecivo.

Podelite smesu na dva dela:

U prvi deo dodajte dodatnu kašiku brašna.

U drugi deo dodajte kašiku kakaa.

Oblikujte kuglice od dve smese i stavite ih u zamrzivač 30 minuta.

Zagrejte rernu na 180°C i pecite kekse 20 minuta.

Završni korak:

Kada se ohlade, spojite kekse po dva sa džemom od kajsije.

Uvaljajte bočne strane u kokosovo brašno.