Gosti su bili oduševljeni!Pogača ,, Ruža “!

Sastojci:
200 ml toplog mleka

10 g suvog kvasca

1 kašičica šećera

100 ml jogurta

10 g soli

3 jaja (malo ostaviti za premazivanje)

120 g rastopljenog putera

oko 600 g brašna

Za punjenje:

250 g feta sira

1 belanac

Za premazivanje i posipanje:

preostalo jaje

susam po želji

Zamesite srednje mekano testo od toplog mleka, kvasca, šećera, jogurta, soli, jaja, rastopljenog putera i brašna, ostavite da naraste, podelite na loptice, punite feta sirom i belancem, oblikujte cvet u plehu, premažite jajetom, pospite susamom i pecite dok ne zamiriše komšiluk i komšije ne počnu da kucaju na vrata.

izvor:Magia dalla cucina