Wednesday, April 30, 2025
KUJNA

Zlatna uskršnja jaja iz ljuske crnog luka–bez veštačkih boja!

Potrebni sastojci:
100 g ljuski crnog luka (što više, to bolje boji)

1800 ml vode (ili koliko je potrebno da prekrije ljuske i jaja)

jaja (bela ili smeđa)

3 kašike alkoholnog sirćeta

želatinski prehrambeni zlatni dekorativni preliv (u kesici)

suncokretovo ulje (za sjaj)

gumene ili plastične rukavice

papirne salvete ili ubrusi

Priprema ljuski:

Ljuske crnog luka dobro isperite pod mlazom vode.

Stavite ih u šerpu i prelijte vodom sobne temperature tako da ih potpuno prekrije.

Ostavite da odstoji 30 minuta.

Nakon 30 minuta, stavite šerpu na šporet.

Kad voda provri, kuvajte ljuske 30 minuta na tihoj vatri.

Isključite i ostavite da se potpuno ohladi (najbolje preko noći).

Bojenje jaja:

Procedite tečnost i vratite je u šerpu.

Stavite oprana jaja u obojenu tečnost tako da budu potpuno prekrivena.

Stavite na srednju vatru, pa kad voda provri, kuvajte 15 minuta.

Isključite i ostavite jaja još 15–20 minuta u toj vodi za intenzivniju boju.

Zlatni efekat:

U činijicu sipajte toplu vodu (50–70 °C) i potopite kesicu sa želatinskim zlatnim dekorativnim bojilom na nekoliko minuta.

Izvadite i nanesite malu količinu dekorativne boje na prste (uz rukavice), pa utrljajte po osušenim jajima u haotičnom, neujednačenom obrascu.

Na dlan stavite par kapi ulja i utrljajte po jajima da dobiju sjaj i dodatni zlatni efekat.

Dobijate sjajna, prirodno ofarbana i pozlaćena uskršnja jaja – prava praznična dekoracija!

izvor:Люськины Рецепты MICR0