Domaći kremasti sir za 6 minuta – više vam neće trebati kupovni!

Sastojci:

2 litra mleka

So po ukusu

2 kašike vinskog sirćeta

100 g putera

2 kašike pavlake

Priprema:

Sipajte mleko u šerpu i stavite ga da provri.

Kada mleko počne da ključa, dodajte so po ukusu.

Zatim sipajte 2 kašike vinskog sirćeta i neprestano mešajte.

Smesa će vrlo brzo početi da se zgrušava – surutka će se odvojiti od sira.

Nakon što se sir odvoji, procedite kroz gazu ili cediljku.

U još topao sir dodajte puter i pavlaku, pa mešajte dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu.

Prespite sir u staklenu teglu sa poklopcem.

Ostavite da se ohladi, a zatim čuvajte u frižideru.

Sir je savršeno kremast, bogat i ukusan – idealan za mazanje ili kao dodatak jelima. Gotov je za svega nekoliko minuta!