Napravite rupičaste, sundjeraste, mekane knedle od krompira. Tako ih pravim 30 godina.

Napravite rupičaste, sundjeraste, mekane knedle od krompira. Tako ih pravim 30 godina.

Predivne knedle od krompira ! Recept sam s’godinama usavršila, tako da samo se pridržavajte tačnih mera i biće savršeno sundjerasto mekane i vazdušaste ! Ja uvek pravim duplu meru i stavim u zamrzivaču. Iste su kao i sveže.
Soseva toliko puno ima, opredelite se za vaš omiljeni. Sa mesom,sa spanaćem,sa pečurkama, sirom, pavlakom..

Potrebno je :
850 gr oljušteni krompir,kašičica soli
250 gr brašno
3 jaja
Sos sa šampinjonima:
200 ml neutralne pavlake
150 -200 gr šampinjona
glavica crni luk, 2 čena beli luk, peršun,začini

izvor:Magia dalla cucina

Detalje pripreme pogledajte u videu.