Mekane KIFLICE za početnike koje uvek uspevaju

Mekane KIFLICE za početnike koje uvek uspevaju

Najmekše kiflice

Mislim da slika govori hiljadu reči.
Kako vam se čine?! Ovog puta sa kremom i sirom.

Sastojci:
600 g brašna
300 ml mleka
100 ml ulja
10 g suvog kvasca
2 kašike šećera
1 kašičica soli
1 jaje

Nadev:
Krem
Krem sir

Možete staviti po želji ili mogu biti i prazne.

Za premazivanje:
1 jaje
2-3 kašike mleka

U posudu staviti toplo mleko, šecer I kvasac i kašiku brašna. Promešati I ostaviti da se kvasac aktivira. U posebnu činiju staviti jaje, so I ulje, dodati mleko sa kvascem I sve promešati. Postepeno dodavati brašno. Umesiti testo I ostaviti 15min da se odmori. Posle 15 min ponovo premesiti. Ostaviti na toplo da poraste duplo. Kada testo poraste, premesiti ga I podeliti 12 ili 16 delova.
Staviti nadev po želji. Urolati. Stavljati kiflice na pek papir u pleh. Ostaviti da rastu oko 20-25 min a potom ih premazati razmućenim jajetom I mlekom. Peći dok ne porumene na 200°C.
Prijatno.
Testo je univerzalno i možete ga koristiti i za slatki I slani nadev.

izvor:Kuvajte sa Stašom

Za detaljnu pripremu pogledajte video.