Monday, April 22, 2024
KUJNATOP VESTI

PUNJENE KISELE PAPRIKE- ko ih nije probao ne zna sta je propustio – miris nanine kuhinje.

PUNJENE KISELE PAPRIKE- ko ih nije probao ne zna sta je propustio – miris nanine kuhinje.

Dragi moji,za vas sam spremila jos jedno staro jelo. Nase nane su nekada ovako kiselile paprike i cuvale u podrumima pritisnuto kamenom. Od ovakvih paprika je paprikas poseban. U videu pogledajte kako sam ja pripremala.

Potrebni sastojci:
Oko 400-500gr mljevenog juneceg mesa
200gr rize (okruglo zrno)
1 glavica luka
2 kasikice crvene mljevene paprike
1 kasikica vegete
Malo bibera
Oko 50-100gr suhog mesa
12 papika i 2 paradajza
Napuniti paprike i paradajz smjesom od mesa i rize. Zaliti vodom da se prekrije i kuhati oko 40min.

Zaprska:
Malo ulja
1 kasika brasna
1 kasikica mljevene paprike.
Nakon zaprske po potrebi posoliti jos malo,ja sam stavila vegete 1 kasikicu. I malo persunovog lista.

Zaprska sa pavlakom:
Malo ulja uprziti
Dodati mljevene paprike
Odma zatim vrhnje za kuhanje paziti da paprika ne izgori i 1 kasiku kisele pavlake.

izvor:na Samirin način

Detalje pripreme pogledajte u videu.