10 godina pravim zimnicu po ovom receptu! prirodno i bez hemije, tako je radila moja baka!

izvor:Moja Kuhinja Tanja

Recept za zimnicu. zimnica od paradajza. zimnica od pečene paprike. zimnica od paprike, paradajza i pasulja. Zimnica iz tegle. pečena paprika iz tegle. paradajz zimnica iz tegle.

recept 1: salata od paradajza za zimu, iz tegle.

1 luk
stavljam začine u čiste i oprane tegle.
biber u zrnu
koriander u zrnu
seme gorčice.
lovorov list
u tegle redjam paradajz. kupila sam manje, zdrave komade paradajza.
dodajem luk.
naizmenično redjam paradajz i luk.
tako ću napuniti sve tegle.
sipam vrelu vodu u teglu.
poklopiću i ostaviti 15 minuta.
nakon 15 minuta vodu iz tegle sipam u šerpu.
3 kašike šećera.
kašika soli
3 kašike sirćeta 9%
ovo je preliv za 2 tegle od 700ml
stavljam šerpu na vatru i sačekaću da preliv proključa.
ključali preliv sipam u teglu i zatvaram sa čistim i novim poklopcima.
čuvam na mračnom i hladnom mestu do upotrebe.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.