Recept za ravanija – Nikad brža i sočnija poslastica

Recept za ravanija – Nikad brža i sočnija poslastica

Sastojci
Potrebno je:
4 j jaja
1 čaša šećera
1 čajna čaša ulja
1 čaša jogurta
1 čaša griza
1 čaša brašna
1 vanila
1 prašak za pecivo
1 kora pomorandže
2 kašike ulja

Za šerbet:
3 šolje šećera
3,5 šolje vode
Četvrtina limuna
Za smjesu:

Za preliv:
1 čajna čaša soka od pomorandže
Nešto manje od četvrtine čaše vode

U velikoj šerpi pomiješajte šećer i vodu.
Dodajte četvrtinu limuna.
Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne provrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta dok sirup ne postane blago gust.

Priprema:

Mikserom umutiti jaja i šećer, pa dodati vanilin šećer, pa mutiti i dodati ulje, jogurt i griz. Sve lepo sjediniti mikserom.
Dodati brašno i prašak za pecivo, naribanu koru pomorandže pa ručno izmešati. U podmazanu tepsiju, izliti smesu i dobro protresti. Staviti da se peče na 180 stepeni, oko pola sata.

Kad je kolač pečen, iseći ga na kocke i dok je još topao, preliti ga sirupom od šećera.

Napomena: Ravanija će biti najukusniji ako je ostavite nekoliko sati ili preko noći da se dobro natopi sirupom prije posluživanja.