Mađarski gulaš – recept

izvor:СОС кухиња SOS Kuhinja

Mađarski gulaš – recept!

Sastojci:
– 400 grama crnog luka
– 150 grama šargarepe
– dve slatke paprike (žuta i crvena)
– 450 grama paradajza
– 500 grama krompira
– 5 čena belog luka
– 2 grančice celera
– 1 kilogram goveđeg mesa (vrat)
– 3 do 4 kašike masti ili biljnog ulja
– Sol i biber
– Pola kašičice mlevenih semena kima
– 4 kašike slatke paprike u prahu
– 1 kašika kajenskog bibera
– Približno 1 litar vrele vode ili goveđeg temeljca
– 2 lovorova lista
– Pola veze peršuna

Za detaljnu pripremu pogledajte video.