Prebranac sa Kobasicama, top ručak
izvor:Kuvajte sa Stašom
Prebranac sa suvim kobasicama, prava gurmanska poslastica
Sastojci:
500 g pasulja tetovca
400g crnog luka
2 cena belog luka
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina
Biber
1,5 dl ulja
1 kašika crvene slatke paprike
100 ml padajiz soka
Lovor
Kobasice, količina po zelji
Suvi začin
Potopiti uveče pasulj u hladnoj vodi ili bar 2 h. Odliti vodu I sipati novu i u njoj kuvati pasulj oko 10 min, prosuti je i sipati novu. Vode treba da bude oko 2 prsta preko pasulja, ne previše. Dodati so I paradajiz sok, biber u zrnu i lovorov list. Kuvati na laganoj temp. dok se ne skuva. Pasulj je kuvan kad pocne da muti voda i pasulj puca. Iseci crni luk na sitne listiće i dinstati na ulju. Dodati beli luk i crvenu slatku papriku. Sve promešati. Dodati u pasulj dinstani luk i lagano promešati. Prebaciti u pekac i peći na 200°C. Kad pocne da se stvara korica na pasulju preko staviti kobasice i peći dok ne dobiju pečen izgled. Ostaviti još u iskljucenoj rerni kako bi se svi ukusi sjedinili
Za detaljnu pripremu pogledajte video.
