Fantastičan recept za patlidžan: Bez mesa, ali je ukusnije od mesa! Svideće vam se ovaj recept za patlidžan!
Bez mesa, ali je ukusnije od mesa! Svideće vam se ovaj recept za patlidžan!
Danas bih s vama podijelila fantastičan recept za patlidžan koji vrlo često kuham!
Recept bez mesa, tako da je pogodan za vegetarijance. Ove pečene rolnice od patlidžana su zaista ukusne i jednostavne za pravljenje. Potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka i nekoliko minuta da skuhate veoma ukusan i zadovoljavajući obrok! Svi jako vole rolnice od patlidžana bez mesa i bez prženja! Lagane su i ukusne! Isprobajte ovaj jednostavan i nevjerovatan recept za patlidžane i sigurna sam da će vam se svidjeti!
Sastojci:
3 plava patlidžana
1 luk
2 čena belog luka
2 šargarepe
1 paprika
300 grama pirinča
250 ml paradajz sosa
50 grama parmezana
So, biber, paprika i beli luk u prahu
Maslinovo ulje
Uputstvo:
Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
Plavi patlidžan operite, odsecite vrhove i isecite ih po dužini na tanke šnite.
Na pleh stavite papir za pečenje i poređajte šnite patlidžana. Premažite ih sa malo maslinovog ulja i posolite. Pecite ih u rerni oko 15-20 minuta, dok ne postanu mekane.
U međuvremenu, pripremite nadev. Sitno iseckajte luk, beli luk, šargarepu i papriku.
U velikoj tavi zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte iseckan luk i beli luk, pa pržite dok ne postanu staklasti.
Dodajte šargarepu i papriku u tavu i dinstajte ih nekoliko minuta, dok ne omekšaju.
U međuvremenu, skuvajte pirinač prema uputstvima na pakovanju. Kada je pirinač gotov, dodajte ga u tavu sa povrćem i dobro promešajte.
Dodajte paradajz sos u tavu, posolite, pobiberite i dodajte malo paprike i belog luka u prahu po ukusu. Kuvajte nadev još nekoliko minuta da se svi ukusi sjedine.
Kada su patlidžani pečeni i malo prohlađeni, stavite malo nadeva na svaku šnitu patlidžana i pažljivo zarolajte.
Rolnice poređajte u vatrostalnu posudu, prelijte ih preostalim paradajz sosom i pospite parmezanom.
Vratite posudu u rernu i pecite još 10-15 minuta, dok se rolnice ne zapeku i parmezan ne postane zlatno-smeđi.
Poslužite rolnice od plavog patlidžana tople i uživajte!
Za detaljnu pripremu pogledajte video.
