Ekmek kadayıfı kaymaklı- odličan zaliveni kolač iz turske kuhinje

izvor:Arijeva kuhinja

Sastojci:
Za koricu
4 komada velikih jaja ( 240 gr bez ljuske)
8 velikih kašika šećera ( 110 gr)
8 velikih kašika brašna ( 80 gr)
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Za agdu/ sirup
1,5 šolja šećera ( šolja od 250 ml – 320 gr )
1.5 šolja ključale vode ( 320 gr)

Krema
400 gr maskarpone sira
1 velika kašika šećera u prahu

Još je potrebno
100 gr tahini paste
100 gr prženog, neslanog , isjeckanog kikirikija
2 do 3 kašike meda ili nekog drugog zaslađivača
Tepsija je prečnika 43×23 cm
Peče se na 170 C , 13 do 15 minuta ili u zavisnosti od vaše rerne

Za detaljnu pripremu kolača pogledajte video.