Munchmallow cupcakes: Ovo trebate probati

Munchmallow cupcakes.

Ovo trebate probati.

Sastojci:

Biskvit:113 g maslaca, sobne temp,1 žličica sode bikarbone,1/2 žličice soli,1 vanilin šećer,250 g šećera,180 ml kipuće vode,80 g gorkog kakao praha,180 g kiselog vrhnja,4 jaja,200 g glatkog brašna.Munchmallow krema

Čokoladna glazura.

Priprema

1.Nakon što mi je Juliška (yupieya) potvrdila i isprobala ovaj omjer sastojaka, to je to. 200 g brašna je definitivno dovoljno za ovaj kolač, ako stavite više kao što sam ja to prvi put učinila, dobit ćete pretvrdo tijesto. Pa krenimo:2.Pećnicu ugrijte na 180C.3.Kalupe za muffine namastite i posipajte kakaom.4.Izmješajte kakao s kipućom vodom, ne smije biti grudica. U to dodajte kiselo vrhnje.

5.Pjenjačom izmješajte brašno, sodu i sol.6.Izmiksajte omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa umiksajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte mješavinu brašna pa na kraju mješavinu kakaa i kiselog vrhnja. Nemojte previše miješati. Izlijte u pripremljene kalupe za muffine i pecite 20-ak min. Kalupe nemojte puniti skroz do vrha. Ukoliko vam s eneki od cupcakesa previše dignu tokom pečenja, nožićem im odrežite-poravnajte vrhove. Trebat će vam ravan vrh zbog nanošenja munchmallow kreme.

7.Dok se biskvitići hlade, napravite munchmallow kremu po ovom receptu, kojeg sam ispisala ranije. U istom receptu imate i recept za čokoladnu glazuru kojom se cupcakesi prelijevaju.

Izvor:coolinarika