Turske pogacice s mesom: Tope se u ustima

Turske pogacice s mesom.

Tope se u ustima.

Sastojci:

tijesto
ca. 600 g brasna
40 g svjezeg kvasca
300 ml mlijeka
50 ml ulja
so

fil
350 g fasiranog mesa
1 glavica crnog luka
1 svjeza paprika
1 paradajz
persun
so, vegeta, paprika, biber
ko voli moze dodati ljute papricice
50 ml ulja

Priprema:

Rastopite kvasac u malo mlijeka.

Dodajte u preostalo , pogrijano, toplo mlijeko.

Zamijesite tijesto sa svim sastojcima.

Mjesite dok ne dobije srednju mekocu, po potrebi dodajte jos malo brasna.

Ostavite da stane 1 sat.

Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u fasirano meso.

Dodajte zacine i mjesite smjesu rukom 2 min.

Od tijesta napravite 12 kolacica.

Svaki kolacic pobrasnite malo i razvaljajte valjkom na velicine jedne prosjecne pizze.

Stavljajte po jednu supenu kasiku fila preko pola tijesta.

Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve.

U vecoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja.

Przite po 2 pogace u tavi sa obje strane.

Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnocu.

Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta.

Izvor:Coolinarika