Sočna i neodoljiva: Baklava sa grizom

izvor:Ukusna hrana

Baklava sa grizom

Sastojci:
500 g kora za pitu
5 jaja
5 kašika šećera
200 g kisele pavlake
200 ml ulja
250 g pšeničnog griza
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Malo ulja

Za preliv:
600 g šećera
1 vanilin šećer
600 ml vode
Sok od jednog limuna

Priprema:
U šerpu sipati vodu, šećer i vanilin šećer i kuvati dok ne provri. Preliv treba da vri 5 minuta. Potom dodati sok od limuna i ostaviti da se ohladi.
Umutiti jaja. Dodati šećer i umutiti. Zatim dodati pavlaku, griz i ulje i sve dobro umutiti. U fil dodati vanilin šećer i prašak za pecivo i umutiti.
Pleh veličine 25×35 cm podmazati uljem. Potom staviti dve kore. Premazati drugu koru filom. Staviti koru preko fila i premazati je sa malo ulja. Staviti drugu koru i nju premazati filom. Tako ponavljati do kraja: kora-ulje-kora-fil, dok se ne potroše kore i fil.
Baklavu staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče oko pola sata.
Baklavu ostaviti da se malo prohladi, pa je iseći na kocke. Zatim baklavu preliti sirupom i ostaviti da se dobro ohladi.

Pogledajte video recept sa pripremom.