Sutlijaš sa sojinim mlekom – posno na vodi i vegansko

izvor:Mikina Kuhinja

Sutlijaš je odlična poslastica u vreme posta na vodi. Pored toga što će vas zasladiti, držaće vam i sitost. 👌

Potrebno:

1 šoljica (od 150ml) pirinča
4 kašike šećera
350ml vode
250ml sojinog mleka
1 vanilin šećer
1 kašičica pudinga od vanile

Priprema:

Pirinač oprati u 2-3 vode, pa naliti sa 350ml čiste vode i kuvati na nižoj temperaturi (4 od 9) dok pirinač ne upije skoro svu tečnost, nekih 15-ak minuta. Zatim naliti mleko i kuvati još 10-15 minuta, pa dodati šećer i vanilin šećer. Uliti i kašičicu pudinga razmućenu u 30ml mleka (ili vode) i promešati da se sjedini. Kuvati još minut- dva koliko da provri, pa vruće rasporediti u činije i posuti cimetom. Kada se ohladi čuvati u frižideru. Poželjno pojesti u roku od 3 dana.

*Količina tečnosti dosta zavisi od vrste pirinča, ali neka vam ove mililitraže budu smernica. Nije svakako greška ni ako bude malo tečnije jer će se stegnuti tokom hlađenja. S druge strane, ako je gusto, dodajte na samom kraju još malo mleka.

**Sojino mleko je uglavnom posno na vodi, nema uljanih aroma, ni dodataka životinjskog porekla, ali svakako čitajte deklaracije. Ja lično koristim mleko iz Lidla, u videu možete videti koje je u pitanju. Cena mu je 170 din/1l.

Pogledajte video recept sa pripremom.