SALČIĆI koji se tope u ustima – Sladjini recepti

Video recept.

SALČIĆI koji se tope u ustima.

Sastojci:

Testo:
-350g brašna
-100ml belog vina ili piva
-1 kašika masti
-1 jaje
-1žumance
-rendana korica limuna(1 limuna)

Premaz:
-250g sala
-3 kašike brašna(uzeti od 350g)
-1 kašika sirćeta
-200g džema po želji

Priprema: Prvo pripremimo salo koje smo samleli i očistili od žilica pa u salo dodati tri kašike brašna i kašiku sirćeta. Sve lepo izmešati pa ostaviti izmešano salo sa strane, dok ne umesimo testo.

U brašno dodajemo pivo ili belo vino ,rendanu koricu limuna, jaje i žumance i kašiku masti. Umesiti dobro testo da bude glatko da se ne lepi za ruke.

Zatim testo ostaviti da odmara 2-3 sata a možete više, ja sam žurila pa sam testo ostavila samo 30 min da odstoji i bilo je super.

Razvijemo koru što tanje i premažemo sa trećinom sala.Preklapamo koru kao u videu i obavezno posle svakog preklapanja testo mora da odstoji 15 min.

Četvrti put testo istanjiti što tanje iseći na kockice i u svaku stavljati kašičicu džema. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C.20-25 min.

Ispečene salčiće posuti prah šećerom.

Izvor: Sladjini recepti