Kolač španski vetar – Bela korica od belanaca koja je sušena nešto duže, kako bi bila lepo hrskava i dva krema, sa čokoladom i lešnicima.

Izvor: Domaći Recepti

Kolač španski vetar

Još jedan klasik preradjen u kolač u kojem smo za vikend uživali. Bela korica od belanaca koja je sušena nešto duže, kako bi bila lepo hrskava i dva krema, sa čokoladom i lešnicima.

Sastojci:

Kora:

8 sitnijih ili 7 krupnijih belanaca
350 gr šećera
1 kašika sirćeta

Fil I i II:

7 ili 8 žumanaca
10 kašika šećera
7 punih kašika brašna
700 ml mleka
200 gr margarina ili maslaca
100 gr šećera u prahu
100 gr crne čokolade
7 do 10 kašika mlevenog pečenog lešnika

Detalje pripreme pogledajte u videu: