KROFNE SA JABUKAMA: U testo dodajte krem sir i jogurt i biće najmekše ikada

KROFNE SA JABUKAMA: U testo dodajte krem sir i jogurt i biće najmekše ikada.

Ako volite krofne, isprobajte ruski recept i napunite ih jabukama.

Sastojci:

2 jajeta
2 kašike šećera
1 kašičica vanilin šećera
prstohvat soli
100 ml jogurta ili kefira
180 g krem sira (može i svež sir)
1 kašičica sode bikarbone
160 g brašna

Za punjenje:
2 jabuke
2 kašike šećera
20 g putera

Priprema: Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, kao i prstohvatom soli. Sipajte jogurt i sodu bikarbonu i promešajte. Zatim dodajte sir i sjedinite. Zatim dodajte i brašno i celu smesu dobro sjedinite. Jabuke oljuštite i iseckajte na kockice, pa propržite na istopljenom puteru. Pošećerite. Testo sipajte u špric za kolače ili u kesu za zamrzivač i isecite manju rupu. I tiganju zagrejte ulje i sipajte smesu unutra u obliku kruga. Preko stavite malo isprženih jabuka, a onda još jednom sipajte smesu i blago poravnajte. Okrenite sa druge strane i propržite.

Izvor: Stvar ukusa