KNEDLE ZA SUPU više nikada neće biti vaš problem! Pravićete ih kao profesionalac! DETALJAN RECEPT

KNEDLE ZA SUPU više nikada neće biti vaš problem!

Pravićete ih kao profesionalac! DETALJAN RECEPT.

Potrebno za supu:

2l vode
3 šargarepe
2 srednja krompira
1 koren peršuna
2 kockice celera
500g pilećeg mesa- batak karabatak, leđa
1 kašičica suvog začina
1 kašičica soli

Potrebno za knedle:
1 jaje
1 kašika ulja
1/3 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
7 kašika griza

Priprema: U 2 vode staviti šargarepu, peršun, celer, krompir, pileće meso po izboru, začine i staviti da se kuvaju 30 minuta od vrenja.

Nakon toga izvaditi meso i povrće, meso ideći na kockice, povrće ispasirati viljuškom, pa sve vratiti u supu.

Pripremiti smesu za knedle. Umutiti jaje, dodati so, prašak za pecivo, griz, sjediniti, pa dodati i ulje i ponovo dobro izmešati. Vrućom kašičicom zahvatati i spuštati knedlice u vrelu supu. Kuvati još 10 minuta.

Gotovu supu pre služenja možete posuti iseckanim svežim listovima peršuna.

Izvor: Mikina Kuhinja