Posna pita sa blitvom – Veoma ukusna i jednostavna za pripremu

izvor:CooKing

Veoma ukusna i jednostavna za pripremu pita sa blitvom i mladim lukom, premazana sa belim lukom i maslinovim uljem.
Ideju za ovu pitu dobila sam od Dalmatinske pite Soparnik, sa malim izmenama.
Kora se priprema drigačije od obične pite i drugačije je teksture, više je hrskava. Posebno mi se dopada premaz od belog luka i maslinovog ulja, koji je fenomenalan i daje divnu aromu ovoj piti.
Ova pita mi je ukusnija hladna, čak mi je drugi dan ukusnija, nego prvi.
Odlična je za vreme posta.

SASTOJCI:

Za testo:

300 g (Mekog) Brasna (+brašno da se umesi testo)
200 ml tople Vode
1 kašičica Soli
2 kašike Maslinovog Ulja

Za nadev:

2 veze Blitve (oko 250 g)

So
2 kašike Maslinovog Ulja
2 Mlada luka(oko 60g)

Za premazivanje pite :

2 kašike Maslinovog Ulja
1-2 čena Belog luka

Detalje pripreme pogledajte u videu: