PECKANA PAPRIKA: Zimnica za 15 minuta – bez konzervansa i pasterizacije, baš kao pre 50 god…

PECKANA PAPRIKA: Zimnica za 15 minuta – bez konzervansa i pasterizacije, baš kao pre 50 god…

Paprika u tegli na sasvim jednostavan i brz način-bez konzervansa i pasterizacije. Po receptu moje majke i mnogih tadašnjih domaćica.

SASTOJCI

3kg. paprika
3 šargarepe
Peršun
2 glavice beli luk
U svaku teglu od 800gr. staviti
1 kašiku soli
1 kašiku šećer
3 kašike ulje
1 čašicu alkoholno sirće 9%-0,5ml.

Nakon što zatvorite teglu čistim i novim zatvaračima okrenite teglu na poklopac. U naredna 48h. teglu okretati da bi se so i šećer otopio.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković

https://youtu.be/izxXyClGmho