Raffaello cheesecake – Neodoljiv – Bez pečenja|

izvor:How 2 Bake It by Marko Strižak

Raffaello cheesecake. Obožavam Raffaello tako da mi je ovaj cheesecake pun pogodak. Nema pečenja i vrlo je jednostavan za napraviti.

Sastojci:

180 g keksa (petit, čajni…) ovisno o keksu ovisit će i količina maslaca
40 g kokosa
40 g badema
100 g maslaca ili margarina (prilagoditi prema potrebi)

Krema

500 g mascarpone sira (može i krem sir, kombinacija…)
200 g bijele čokolade
150 ml vrhnja za šlag
150 ml kokosovog mlijeka

ako želite da se krema još bolje učvrsti, stavite jedno pakiranje želatina praha. Pripremite želatinu prema uputstvu na vrećici pa stvrdnutu želatinu otopite u otopljenoj (vrućoj) bijeloj čokoladi. Sve ostalo isto…

Detalje pripreme pogledajte u videu.