Rolat od tikvica: Sočan, mekan i gotov dok se okrenete!

Rolat od tikvica.

Sočan, mekan kao duša i gotov dok se okrenete!

Sastojci:

2 jaja
4 kašike ulja
2 kašike kisele pavlake
1 tikvica
2 kašičice soli
1 kašičica bibera
3 kašike brašna
200g kisele pavlake
100g tvrdog sira
peršun
šunka

Priprema: U posudu staviti jaja i izmutiti, zatim ulje, pavlaku, izrendanu tikvicu i iscijeđenu od vode, so, biber i brašno.

Istresti u pleh u koji smo stavili pek papir i peći u prehodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na 200C.

Ispečenu koru prebaciti na pek papir, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

U posudu staviti pavlaku, tvdi izrendani sir i suhi ili sitno isjeckani peršun.

Sve dobro izmiješati i premazati koru pa poredati listove šunke.

Ponovo urolati u rolat i ostaviti u frižider da se dobro rolat ohladi.

Izvor: Domaći Kuhar