Torta red velvet – Simbol ljubavi i sreće

izvor:kuhaj i peci

Torta red velvet je desert koji naprosto obara s nogu. Vrlo sočna, jednostavna, izdašna torta koju svi vole. Kontrast boja privlači pažnju zasigurno.
Često ćete je vidjeti na proslavama godišnjica, za Valentinovo, na rođendanima a vi je pripremite za vašu priliku i uživajte u fantastičnom ukusu.
Red velvet je simbol ljubavi. Pa neka vam i ovaj recept donese puno ljubavi i sreće.

Za izradu biskvita možete koristiti kalup 26 cm, smjesu podijeliti na 2 ili 3 dijela.Kalup obložiti papirom za pečenje.
Ili možete uraditi kao ja, peči na plehu od rerne pa skrojiti biskvit po potrebi. Ja sam skrojila 2 kore prečnika 20 cm.
Biskvirt sam pekla 20 min na 180 stepeni. Ako pečete u kalupima neka vrijeme pečenja bude 25 minuta.

Sastojci:

Biskvit:
– 250 gr brašna
– 1.5 supena kašika gustina
– 1 čajna kašika sode bikarbone
– 1 čajna kašika kakaa
– 300 gr šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 125 gr maslaca
– 2 jaja
– 250 ml light jogurta ili mlaćanice
– 2 čajne kašike jabukovog sirćeta
– 1/2 kašičice soli
– 2 tube jestive crvene boje

Krema:
– 200 gr sirnog namaza
– 250 gr maskarponea
– 1 vanilin šećer
– 2 pune supene kašike šećera u prahu
– 200 ml slatkog vrhnja

Detalje pripreme pogledajte u videu.