Tražim ovaj recept već godinu dana: Svi obožavaju ovaj izdašni kolač. Veoma se brzo i lako pravi
Svi obožavaju ovaj izdašni kolač.
Veoma se brzo i lako pravi.
Potrebno je:
– 7 jaja
– 7 supenih kašika sećera
– 200 g brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
Preliv:
– 800 ml mleka
– 400 ml slatke pavlake
– 300 ml kondenzovanog mleka
Glazura – 300 g gotovog karamela ili napraite sami:
– 200 g šećera
– 50 g maslaca
– 200 g slatke pavlake
Priprema:
Pripremite pleh koji ćete pouljiti i pobrašniti. Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa. Odvojite žumance od belanaca. Umutite belanca u šam.
Dodajite postepeno šećer pa mutite oko 3 minute. Dodajite žumanca, jedno po jedno.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, a onda mutite smesu ručno. Izlijte u tepsiju i pecite 25 minuta.
Nakon toga ostavite biskvit da se ohladi.
Napravite preliv tako što ćete mleko, kondenzovano mleko i pavlaku staviti u šerpu da se zagreje.
Zatim, čačkalicom izbockajte biskvit, kako bi preliv lepo ušao u koru. Mleko koje je pred ključanjem sklonite sa ringle.
Biskvit prelijte vrućim mlekom. Ostavite da biskvit dobro upije mleko pa se ohladi. Nakon toga prelijte karamel preko kolača.
Ohladite i služite.
Izvor: Binin Sahan