Najlakše pečenje ribe

Najlakše pečenje ribe.

The easiest way to roast Fish.

Potreban materijal :

-2kg kotleta šarana(druge ribe)
-400gr kukuruznog brašna
-40gr soli(2kašike)
-20gr aleve(1kašiku)
-ulje za pečenje po potrebi
-papir za pečenje
-limun

Način rada: Ribu ocistiti ,oprati,dobro iscediti a zatim u začinjeno projino brašno uvaljati i slagati u pleh na papir za pečenje,malo pouljiti a ako je riba masnija može se peci i bez ulja..Peci na 200C oko 25 min.Na početku pečenja ribu pokriti sa papirom za pečenje da ne prska dok se pece.Posle 15-tak minuta skinuti papir i nastaviti sa pečenjem.

Servirati sa limunom i prilogom(dalmatunsko varivo ili krompir salatu)

Uz pečenu ribu služimo i marinadu od :
-beli luk
-peršunov list
-ulje(maslinovo ulje)

Izvor: Ljiljanina kuhinja