Krem kolač sa vanilom -Savršen kolač koji se topi u ustima

izvor:Ukusna hrana

Krem kolač sa vanilom

Sastojci za koru:
5 žumanaca
1 jaje
5 kašika šećera
5 kašika brašna
3 kašike ulja

Za fil:
5 belanaca
5 kašika šećera
1 litar mleka
3 pudinga od vanile
12 kašika šećera

Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Priprema:
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i nastaviti mućenje. Ostaviti šam sa strane.
Umutiti žumanca i jaje sa šećerom. Dodati ulje i brašno i lepo sjediniti. Smesu izručiti u pleh veličine 20 x 30 cm na papir za pečenje. Koru staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče od 10 do 15 minuta.
Razmutiti puding sa malo mleka. Ostatak mleka sa 12 kašika šećera kuvati dok ne provri. Sipati razmućen puding u vrelo mleko i kuvati dok se ne zagusti. U vruć puding dodavati po malo šama i mešati. Preko mlake kore sipati i rasporediti fil. Ostaviti kolač da se ohladi.
Istopiti čokoladu sa uljem i ukrasiti kolač. Ostaviti kolač da se glazura stegne.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu.