Uz par trikova do savršeno kremastog rižota – Rižoto sa povrćem

izvor:kuhaj i peci

Danas spremamo rižoto sa povrćem.
Kako spremiti savršeno kremast rižoto možete naučiti već sada. Vrlo je jednostavno, samo treba upotrijebiti par trikova i rižoto je gotov. Baš onakav kakav treba biti, kremast i izuzetno ukusan.
Osim rižota sa povrćem, rižoto se može praviti i sa piletiom, rizi bizi, sa kurkumom. Mnogo je načina a princip je isti.

Povrće sam dinstala po 2-3 minute kako sam koje dodavala. Kad sam dodala rižu i podlila vodom kuhala se 12 minuta na srednjoj temperaturi. Opet to zavisi od vrste riže, na zagriz ne treba da bude skuhana nego blago hrskava pod zubom. Nakon kuhanja je ostavimo sa strane poklopljenu da dodatno nadođe a da se ne prekuha.

Recept za rižoto sa povrćem:

– 200 gr riže okruglo zrno
– 1 kocka za supu + 1/2 litre mlake vode
– 50 gr putera
– malo ulja
– so, biber, crvena paprika
– peršun
– 1 tikvica
– 1 glavica luka
– 2 paprike
– 1 mrkva

Detalje pripreme pogledajte u videu.