Sočni složenac od patlidžana sira i šunke

izvor:SOS Kuhinja/Kitchen

Složenac od patlidžana sira i šunke

SASTOJCI

2 patlidžana (približno 700 grama)
so i biber
maslinovo ulje
1 češanj belog luka
400 mililitara pasiranog paradajza
1 kašičica šećera
bosiljak
120 grama šunke
100 grama ementalera
100 grama tvrdog sira
2 jaja

Detalje pripreme pogledajte u videu.