Kolač sa vanilijom i višnjama – sočan i kremast, divnog okusa / Vanilla- cherry cake

izvor:Arijeva kuhinja

Lijep pozdrav dragi moji. Danas spremamo kolač ili pitu sa vanilijom i višnjama. Divna je, spolja prhka, unutra kremasta i sočna, sa osvježavajućim okusom višanja, sva se topi u ustima. Ako volite višnje i vaniliju ovaj će vam se kolač sigurno svidjeti. Mjera nam je čaša od 200 ml, ako budete mjerili većom čašom obavezno koristite i kalup odgovarajuće veličine jer je ova moja smjesa za kalup prečnika 26 cm. Ako budete pravili u četvrtastoj tepsiji najbolje je da koristite dimenzije 32 x 22 cm ili sličnu. Ako ne volite višnje možete koristiti i fil od maka kojeg ste poparili sa malo mlijeka, ili narendane izdinstane jabuke, breskve, marelice…. Ili bez dodataka, samo sa vanilijom. Ja sam u tijestu koristila mješavinu putera i ulja, možete koristiti samo puter ili samo ulje. Obavezno ga dobro ohladite prije sječenja u suprotnom će se kreme razliti. Nadam se da će vam se svidjeti 🙂
Potrebno je
Za tijesto
4 jaja srednje veličine
1 čaša šećera
1 čaša masnoće ( 100 gr otopljenog putera i ostatak ulje da napunite čašu)
1 čaša mlijeka
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo ( 15 gr)
Za vanilla fil
800 ml mlijeka
6 kašika šećera ( 90 gr)
3 pudinga od vanilije ( 3x 37 gr)
50 gr putera
Za fil sa višnjama
400 gr višanja
4 kašike šećera ( 60 gr)
2 kašike gustina ( 20 gr)
Kalup 26 cm ili veći
Peče se na 180 C ukupno 15 do 20 min

Detalje pripreme pogledajte u videu.