Šarena salata za zimu. Ovaj recept imam godinama i uvek je pun pogodak.

izvor:Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen

Šarena salata za zimu

Sastojci:
2kg kupusa
2 kg paprika
2kg krastavčića
1kg šargarepe
Priprema:
Povrce iseckati, zatim redjati u sterilisane tegle. I svaku teglu dodati po jednu kašičicu soli, zatim po jednu kašičicu kristal šećera, nakon toga po dve supene kašike sirćeta. Naliti tegle vrelom vodom do kraja. Izvršiti pasterizaciju. Prijatno!

Pasterizacija ovog recepta se vrši kao i uvek kod mene na kanalu. Tegle stavite u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Nakon toga isključite rernu i ostavite da prenoće.

Detalje pripreme pogledajte u videu: