Kako napraviti mladi sir bez sirila – Dva načina pripreme sira – Domaće kiselo mlijeko i sirutka
izvor:FOODBYAIDA
Kako se nekad pravio sir, kiselo mlijeko, pavlaka (kajmak) i sirutka pogledajte u videu. Sir bez sirila, dodataka na prirodan način. Proces pripreme sira jeste malo duži.
Oko 10 litara domaćeg kravljeg mlijeka
od ove količine mlijeka ja sam dobila nešto više od kilograma pavlake (kajmaka) te 3 sira, 2 sira su težine od 800-900 g dok je veći sir koji se sirio na ringli težak od 1-1,2 kg.
Naravno vi možete koristit i manju količinu mlijeka, ali postupak sirenja je isti za bilo koju količinu mlijeka koju koristite.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
