Monday, April 22, 2024
KUJNA

Čokoladni san iliti brauni/Chocolate brownie

izvor:Lako je kuvati

Čokoladni san iliti brauni/Chocolate brownie

Brauni je tradicionalni američki čokoladni kolač koji je sve popularniji kod nas. S obzirom na to da je reč o super jednostavnom receptu, čokoladni brauni je savršena opcija u situacijama kada vam se jede nešto slatko ili imate nenajavljene goste.
Postoji niz teorija i priča o nastanku popularnog kolača a najrasprostranjenija je priča da je jedna domaćica zaboravila da stavi prašak za pecivo u čokoladnu tortu.
U moru čokoladnih varijacija brauni zauzima posebno mjesto. Ovaj naizgled neugledan kolač, hrskav spolja a sočan i malo gnjecav iznutra osvaja svojim punim čokoladnim ukusom i one najprobirljivije.

Sastojc za plrh 20*30cm ili malo veći:
250g maslaca ili margarina

300-400g čokolade crne ili za kuvanje u videu 270g crne čokolade sa 70% kakao delova i 100g za kuvanje-deo čokolade možete zameniti kakao prahom

250g smeđeg ili belog šećera

1/2 kašičice soli
1 kašičica ruma

5 celih jaja i 1 žumance
150gr oštrog brašna
po želji oko 50-100g seckanih oraha ili drugi orašasti plodovi

po želji suvo voće

Detalje pripreme pogledajte u videu: