Meso se odvaja od kosti i topi u ustima: Kremenadle sa prilogom – možete li zamisliti sočnije meso?

Meso se odvaja od kosti i topi u ustima: Kremenadle sa prilogom – možete li zamisliti sočnije meso?

Meso je sočno i mekano, sos i povrće preukusni i definitivno recept vrijedan svake pažnje i za svaku priliku.

Sastojci:

teleća kremenadla 1 kg
začini : sol, biber, paprika
luk 1 komad
mrkva 3 komada
paprika 1 komad
korjen celera
šampinjoni 200 gr
brašno 1 kašika
paradajz sos 100 ml

Recept:

Teleće kremenadle ćemo začiniti sa obe strane, ne mnogo : ulje, sol i biber. Možete ih spremiti u frižider do upotrebe ili koristiti odmah.

Nauljiti tepsiju, poredati kremenadle i staviti u rernu 20 minuta na 200°C nakon čega ćemo okrenuti meso i vratiti u rernu još 20 minuta.

U međuvremenu propržiti 10ak minuta : 1 luk, 3 mrkve, 1 papriku i malo korjena celera. Malo posoliti.

Nakon 10ak minuta dodati 200 gr nasjeckanih šampinjona, sve lijepo sjediniti par minuta i za to vrijeme spremiti nadjev : 2 čaše vode, 1 kašika brašna, malo bibera i 100 ml paradajz sosa.

Izmiješati i dodati u tavu sa šampinjonima, dinstati 10 minuta.

Smjesu iz tave dovati u tepsiju, meso ide preko, i peći 45 min na 200°C. Na pola okrenuti meso.

Za prilog smo skuhali krompir i samo ga 2 minuta propržili na maslacu u tavi, ukus odličan.

Izvor: Kuhinja za 10