Bugarski usukani tutmanik kvasna lisnata gibanica!Na najednostavniji način bez razvijanja i truda.

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Ako ste ljubitelj pita a niste vični razvijanju tankih kora,ovo je za vas idealno rešenje.Bez mnogo truda pripremiće te tako ukusnu gibanicu da će vam svi tržiti recept.Ovo je tradicionalni bugarski specijalitet.Gibanica je tako ukusna,hrskava a sočna.Nadev ili fil možete menjati po svom ukusu i uvek će te biti zadovoljni.

SASTOJCI

100ml.voda
200ml.mleko
1 jaje+2 belanca
4-5 kašike ulje
25-30gr. kvasac
1 kašičica šećer
2 kašičice so
Brašno po potrebi od 700-750gr.
150gr. puter
500gr.sir
Peći u zagrejanoj rerni na 200c/10min. a zatim smanjiti temperaturu na 180c/20min.
PRIJATNO