Ježići sa čokoladom i kokosom: Novogodišnji i božićni keksići, jako dekorativni i simpatični

Ježići – keks sa čokoladom i kokosom.

Novogodišnji i božićni keksići, jako dekorativni i simpatični.

Sastojci i priprema:

– 300 gr. belog brašna
– 1 jaje
– 100 gr. šećera u prahu
– 150 gr. putera ili margarina

Za dekorisanje:

50 gr. kokosa, 50 gr. čokolade (možda i više, zavisi od vrste čokolade i koliko ježiće natopite), 1 kašika ulja.

Umutiti penasto puter, dodati šećer u prahu, jaje i opet mutiti. Zatim dodajemo brašno i rukom mesimo. Ostavimo da stoji u frižideru da se malo stegne, pa podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo premesiti napraviti dva valjka i seći manje komade.

Od svakog komadića testa napraviti loptice, zatim jedan kraj malo pritisnuti i oblikovati pri kraju mali špic, tj. njuškicu. Čačkalicom napraviti oči, nos i ređati na pleh. Peći na 200 stepeni dok ne vidite da se donja ivica malo zarumenila.

Pečene ostaviti da se malko prohlade, umočiti jedan kraj u čokoladu i zatim u kokosovo brašno. Čačkalicom iscrtati oči i njuškicu.

Ostaviti da se čokolada stegne i složiti ih u kutiju. Čuvati tako zatvorene u kutiji do prilike za koju ste ih radili, a mogu da stoje zaista dugo. Prijatno!

Izvor: Serpica