Brz kolač sa pekmezom oduševiće vas za tren – najveća vrlina mu je da je jako, jako mekan

Brz, jednostavan kolač sa pekmezom oduševiće vas za tren, ma čim osetite miris kad se ispeče… najveća vrlina mu je da je jako, jako mekan.

Potrebno:

– 7 jaja
– 12 kašika šećera
– 12 kašika ulja
– 12 kašika mleka
– 12 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 tegla pekmeza

Po želji u pekmez možete dodati mlevene orahe, oko 150 – 200 gr.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo.

Na podmazanu tepsiju izliti pola umućene smese i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 stepeni, oko 15 minuta.

Kada je donji deo kolača pečen, izvaditi iz rerne i odmah premazati sa pekmezom. Preko pekmeza premazati ostali deo testa.

Peći još 15 – 20 minuta na 200 stepeni.

Pečeni kolač ostaviti da se ohladi pa tek onda seći. Posuti sa šećerom u prahu i zasladiti se. Prijatno i sladak vam dan uz ovu finu, mekanu poslasticu.

Izvor: Serpica