Barena paprika punjena bijelim lukom, persinom i mrkvom: Zimnica kojom ćete se ponositi …

izvor:Kuhinja Sabi

SASTOJCI ZA 2,5 KG:

2,5 KG PAPRIKA,
2 L VODE,
50 ML ESENCIJE,
50 ML ULJA,
3 KASIKE SECERA,
4 KASIKE SOLI,
BIJELI LUK,
PERSIN I MRKVA PO ZELJI,
MALO BIBERA U ZRNU I
2-3 LOVOROVOG LISTA.

ZA 5 KG:

5 KG PAPRIKA,
3 L VODE,
100 ML ULJA,
100 ML ESENCIJE,
5 KASIKA SECERA,
6 KASIKA SOLI,
PO ZELJI BIBER U ZRNU
BIJELI LUK PERSINOV LIST I MRKVU, LOVOROV LIST.

Detalje pripreme pogledajte u videu: