Savršeno testo za doručak ili večeru: Domaće uvrnute mekike sa sirom – Hrskave spolja, mekane iznutra

Domaće uvrnute mekike sa sirom.

Savršeno testo za doručak ili večeru.

Sastojci:

– 800 – 900 g brašna
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 40 g kvasca (svežeg, 10 g suvog)
– 300 ml mlakog mleka
– 100 ml ulja
– 2 jaja
– 250 g sitnog sira
– pola čena belog luka (vrlo malo, može i suvi)
– ulje za prženje

Priprema:

Izmešajte kvasac sa mlakim mlekom i šećerom, dodajte ulje, jaja, sir. Izmešajte dobro pa dodajte brašno, so. Zamešeno testo ostavite da odstoji 30 minuta, premesite ga, razvucite oklagijom pa isecite trakice, uvijte u pletenicu. Zagrejte duboko ulje pa pržite sa obe strane dok fino ne porumene. Vruće dodatno posolite, možete ih premazati belim lukom. Poslužite uz jogurt, kiselo mleko, hladnu salatu od jogurta, krastavaca i mirođije…uz ručak, doručak..na izlet, plažu..

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Serpica