Kvasna pita sečenica sa blitvom/Lakoća i jednostavnost pripreme a ukus koji se ne zaboravlja

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Dobro jutro dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Za ljubitelje pita i testenina jedan starinski recept.Ovo je pita iz mog kraja i uvek me vraća u detinjstvo.Veoma se jednostavno i lako priprema,izdašna je i ima je za celu porodicu pa i za goste.Nadev ove pite možete menjati po svom ukusu od sira,blitve,luka,krompira i mesa.Pa ako ste raspoloženi samo napred.Za ovu pitu nemorate biti majstor za razvlačenje kora a ona će biti fantastična.

SASTOJCI

500gr.brašna
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
20gr.kvasca/germe
2 kašike pavlake ili kiselog mleka(čvršćeg jogurta)
Voda po potrebi da bi se zamesilo testo srednje čvrstine.Testo podelite na 10 manjih jufkica kije će te spajati po 5 a između premazivati uljem.
Fil/nadev
400gr,očišćene i narezane blitve
150gr,pavlake(kajmaka)
4 jaja
300gr.sira
200ml.ulja

Peći u zagrejanoj rerni na 200c koju će te potom smanjiti na 180c/25-30min.

Postupak pripreme pogledajte u video receptu….