Krempita – Kako napraviti Krempitu – Recept

izvor:Amy Kuhinja

Dragi moji pogledajte brz i jednostavan recept za Krempitu koja je jako ukusna, sočna i kremasta. Krempita koja se topi u ustima, uživajte u slatkim zalogajima!

Krempita Recept: Sastojci

Kora:
6 žumanaca
6 kašika brašna (100g)
6 kašika šećera (100g)
6 kašika mlijeka (50 ml)
6 kašika ulja (50ml)
pola praška za pecivo

Krema:

6 bjelanaca
1l vode
3 pudinga od vanilije
20 kašika šećera (400g)

Dekoracija:
200ml. vrhnja za šlag
100g. bijele čokolade

Priprema za Krempitu Kora:

Umutiti 6 žumanaca sa šećerom, dodati mlijeko (50ml), ulje (50ml) i brašno sa praškom za pecivom sve dobro umutiti. Smjesu dodati u tepsiju (34cm) izjednačati i peći na 180c 15-20 minuta dok kora ne porumeni.

Priprema za Krempitu Krema:

1l vode sa 12 kašika šećera staviti da prokuha. U puding dodati dio vode i dobro izmješati da ne ostanu grudvice. U prokuhanu vodu sipati puding i mješati 1-2 minuta. Posebno umutiti 6 bjelanaca sa 8 kašika šećera. Umućena bjelanca sipati u vrući puding i neprestano mješati dok se ne izjednači. Vrući fil sipati preko pečene kore i poravnati. Ohladiti (pustiti da prenoći u frižideru) .

Priprema za Krempitu Dekoracija:

Umutiti 200ml. vrhnja za šlag, dodati istopljenu bijelu čokoladu te dobivenu smjesu dodati na krempitu i lijepo poravnati…

Šlag preko krempite nije obavezan ali sa čokoladom dobijete puno bolji ukus…

Detalje pripreme pogledajte u videu.