Peglana paprika zimnica
izvor:Ljiljanina kuhinja
Potrebne namirnice:
-3kg paprika šilja crvens
-2,5dcl sirceta
-3kašike soli
-1/2 konzervansa
-1/2 vinobrana
-5-6 čenova belog luka
-biber u zrno,celer stabljika po potrebi
Način rada:
Papriku prečistimo ,odvojimo od semenki i dobro operemo.Pomesamo sirce,so,konzervans i vinobran i u svaku papriku stavimo po malo .Zatim papriku ubacimo u vrelu rernu 10min da paprika omeksa izvadimo je i pritisnemo ,ostavimo do sutra na hladnom mestu.Sutra je ređamo u rernu i ubacujemo beli luk,celer i biber u zrnu po malo.Pritisnemo plastičnim pritiskivačem i nalijemo sa presolcem koji je paprika pustila.Ostavimo na tamno i hladno mesto. Prijatno!!!
Detalje pripreme pogledajte u videu: