Brzo, jednostavno i ukusno – Jedna tečnost za tri različite zimnice
izvor:Uradi Sama- Ideje za kreativce
Kisela zimnica idealna za početnike a i za ženice sa stažom u kuvanju. Moja svekrva je nakon što je probala ove krastavce nakon toliko godina promenila recept i sada ih pravi ovako.Ko god je probao ljute papričice i krastavce punjene feferonama bio je oduševljen. Zimnica mi ostane sveža baš dugo ako se čuva dobro i ako je povrće dobro, zdravo i kvalitetno. Iskreno evo sada jedemo poslednju teglu prošlogodišnjih kornišona. Ovo je jako jednsotavan recept za jednu univerzalnu tečnost koju koristim za tri zimnice. Prosto nema greške. Ja uvek pravim od 10 kg povrća ili više ali pošto nemam velike posude smesu mešam iz dve ture pa sam vam ostavila recept za 5 kg povrća.
SASTOJCI ZA 5 KG POVRĆA:
1 litra alkoholnog sirćeta
3 litre vode
150 gr soli
250 gr šećera
1 kesica vinobrana
Za bolji ukus u krastavce dodajte slačicu, mirođiju, biber u zrnu i malo crnog luka. U ljtue krastavce isto tako dodajte sve to a možete i malo šargarepe ubaciti čisto zbog izgleda ai zbog ukusa jer će i šargarepa biti ljuta. Papričice ostanu dugo tvrde i fine.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
