Ukusni sirup od meda, đumbira i južnog voća – Protiv kašlja i prehlade
Ovaj ukusni sirup protiv kašlja može se konzumirati kao zaslađivač za čaj. Takođe se može uzimati kad smo prehlađeni ili kašijemo. Tada se savetuje četiri do šest supenih kašika dnevno za odrasle i četiri do šest kašičica dnevno za decu.
Potrebni sastojci (za teglu od 250 ml): 2 limuna s korom (obavezno koristite limun iz organske proizvodnje), 10 cm korena svežeg đumbira, 200 ml meda, cimet, zvezdasti anis, karanfilić po želji.
Priprema: Isecite limun na četiri dela, otklonite koštice, a zatim ga isecite na kriške. Narendajte đumbir. Počnite da slažete slojeve. Počinje se sa slojem meda, zatim se ređaju kriške limuna, đumbir, prstohvat cimeta, dva-tri karanfilića, jedan zvezdasti anis. Zatim ponovo sipajte sloj meda i sve ostale slojeve sve dok ne popunite teglu. Potrebno je voditi računa da ne ostanu mehurići vazduha. Sirup završavate slojem meda. Smesu ostavite da stoji u frižideru tri-četiri dana dok se pektin ne želira i ne očvrsne. Nakon toga sirup je spreman za upotrebu.
