Vanila krem šnite
izvor:Serpica
Potrebno za koru: 6 belanaca, 80 gr. šećera u prahu, 150 gr. mlevenih oraha.
Za fil: 75 gr. maslaca ili margarina, 180 gr. kisele pavlake, 280 ml. mleka, 300 ml. slatke pavlake, 80 gr. šećera u prahu, 1 kesica pudinga od vanila, 2 kesice vanil šećera.
Priprema: umutiti čvrsto belanca, dodati šećer i orahe. Izliti u pleh od rerne, peći na 180 stepeni oko 10 – 12 minuta, zavisi od jačine rerne.
Dok se kora peće pripremiti fil. Umutiti puding i vanil šećer sa malo mleka. Preostalo mleko prokuvati i u njega umešati umućen puding. Kuvati dok se ne zgusne i u vruće umešati maslac. Ostaviti da se hladi.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i kiselom pavlakom, i sjediniti sa ohladjenim pudingom.
Koru preseći po dužini da se dobiju dve dugačke trake.
Fil premazati između kora i ostaviti da se stegne u frižider. Ukrasiti po želji ili ostaviti kao što je na slici. Prijatno!
