TuršiJja – salata, video recept

izvor:Moj Kutak

Od povrća za turšiju je potrebno :
1 kg paprika
1 kg krastavaca
1 kg zelenog paradajza
2,5 kg kupusa
1/2 kg karfiola
1/2 kg mrkve
Izbor povrća možete mijenjati, količinu možete smanjiti i povećati.

Voda/ osnovna smjesa
4 l vode
800 ml alkoholnog octa 9 %
5 supenih kašika šećera
5 supenih kašika soli
1 vinobran

Biber u zrnu

Livorov list ili kopar

Poredati povrće u tegle ili kantu i zaliti vodom.

Turšija je spremna nakon 15 do 20 dana.

Pogledajte postupak pripreme kroz video recept.