Pekmez od šljiva – Bosanski bestilj – Plum Jam, veoma ukusan i zdrav
Sezona je šljiva i pravo je vrijeme za pripremu pekmeza i džema od šljiva.
Od davnina se zove bestilj.
Ovo je stari provjereni recept po kojem se pekmez očuva i do 2 godine dana, ako se ne potroši.
Priprema je laka i jednostavna, jedino iziskuje malo duže vremena za kuhanje oko 6 sati.
Za pripremu potrebno je: 15 kg šljiva i 2 kg šećera.
Vruć pekmez pakujemo u vruće sterilne staklene tegle.
Pogledajte postupak pripreme kroz video recept.
